குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள் சாஸ் - வீட்டில் ஆப்பிள் ப்யூரி செய்வது எப்படி.

ஆப்பிள்களை நன்கு கழுவி, தோலுரித்து, அரை அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும் (ஆப்பிளின் அளவைப் பொறுத்து). விதைகள் மற்றும் வால்களை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் (முன்னுரிமை ஒரு கொப்பரை), சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும், பழங்கள் மென்மையாகும் வரை மூடியின் கீழ் மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும்.

பின்னர், சுண்டவைத்த ஆப்பிள்களை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்ப வேண்டும், மீண்டும் தீயில் வைத்து கொதிக்க விடவும்.

ஆப்பிள்கள் மிகவும் புளிப்பாக இருந்தால் அல்லது நீங்கள் இனிப்புகளை விரும்பினால், நீங்கள் ப்யூரிக்கு சர்க்கரை சேர்க்கலாம் - 150 - 200 கிராம். ஒரு கிலோ ப்யூரிக்கு.

முடிக்கப்பட்ட ப்யூரியை (அரை கழுத்து வரை மட்டுமே) நன்கு கழுவி, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பாட்டில்களில் ஊற்றவும்.

ஜாடிகள் வெடிக்காதபடி தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் 15 - 20 நிமிடங்கள் ப்யூரியுடன் கொள்கலனை கிருமி நீக்கம் செய்யவும்; பலகைகள், ஒரு மர வட்டத்தை வாணலியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும் அல்லது கீழே ஒரு சிறிய துண்டுடன் வரிசைப்படுத்தவும்.

கருத்தடை செய்த பிறகு, தண்ணீரில் இருந்து பாட்டில்களை அகற்றவும். இப்போது அவை ஹெர்மெட்டிகல் சீல் செய்யப்பட வேண்டும். இன்று நாம் அவற்றை ஒரு உலோக மூடியுடன் திருகுவோம். இதற்கு முன், யாராவது ஆர்வமாக இருந்தால், அவர்கள் இதைச் செய்தார்கள்: அவர்கள் ஜாடியின் கழுத்தை ஒரு வலுவான துணியால் மூடி, வேகவைத்து, சலவை செய்து, சாராயத்தில் ஊறவைத்து, கயிறு மூலம் கழுத்தில் பொருளை இறுக்கமாக முறுக்கி அதை நிரப்பினர். சிறப்பு பிசின்.

குளிர்காலத்தில், நான் அப்பத்தை, துண்டுகள் மற்றும் strudels பல்வேறு நிரப்பு தயார் இந்த ஆப்பிள்சாஸ் பயன்படுத்த. சிறிது கறியைச் சேர்ப்பது இறைச்சிக்கு அற்புதமான சுவையூட்டுவதாகும். அத்தகைய ஆப்பிள் சாஸில் இருந்து சுவையான ஜெல்லியை நீங்கள் எளிதாக தயார் செய்யலாம். இது பல்வேறு உணவுகளுக்கான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும்.