துண்டுகளாக அம்பர் சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம்

படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் இந்த செய்முறையில் துண்டுகளாக ராயல் அம்பர் சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

- சீமைமாதுளம்பழம் - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- சிட்ரிக் அமிலம்;
- ஒரு பாத்திரம் மற்றும் கத்தி.

சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் துண்டுகளாக செய்வது எப்படி

பழங்களை நன்கு கழுவி, சலவை செயல்முறையின் போது மேற்பரப்பில் இருந்து அனைத்து புழுதிகளையும் அகற்றவும்.

ஒரு டீஸ்பூன் சிட்ரிக் அமிலத்தை ஒரு கண்ணாடி பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும்.

சீமைமாதுளம்பழத்தை குறுகிய துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளால் நடுப்பகுதியை சுத்தம் செய்ய கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். சமைக்கும் போது துண்டுகள் அப்படியே இருக்கும் வகையில் பழத்திலிருந்து தோலை அகற்ற வேண்டாம்.

நறுக்கிய சீமைமாதுளம்பழ துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும்.

தண்ணீரை ஊற்றி, துண்டுகளை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், இதனால் அவை சாற்றை வெளியிடுகின்றன.

10-12 மணி நேரம் கழித்து, கடாயை அடுப்பில் வைத்து முதல் முறையாக ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சீமைமாதுளம்பழம் சிறிது சாறு வெளியிட்டிருந்தால், நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம். 12-24 மணி நேரம் கழித்து, ஜாம் மீண்டும் 100 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். மூன்றாவது முறையாக, ஜாம் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். இந்த சமையலின் விளைவாக, சீமைமாதுளம்பழம் துண்டுகள் மிட்டாய் மாறும், மேலும் ஜாம் ஒரு அழகான இருண்ட அம்பர் நிறத்தைப் பெறும்.

அம்பர் சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கவும். நீங்கள் தயாரித்த அழகை சாதாரண வீட்டு நிலைமைகளில் சேமிக்கவும்.இந்த ஜாம் வெறுமனே தேநீருடன் பரிமாறப்படலாம் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்கும் போது சீமைமாதுளம்பழம் துண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.