குளிர்காலத்திற்கான புதிய வெள்ளரிகளிலிருந்து ஊறுகாய் சூப்பிற்கான தயாரிப்பு

இந்த வெள்ளரி டிரஸ்ஸிங் செய்ய நான் பரிந்துரைக்கிறேன், மேலும் ஒரு படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை இந்த பாதுகாப்பை எளிதாக சமாளிக்க உதவும். வேலை செய்யும் இல்லத்தரசிக்கு இந்த வெள்ளரி ஊறுகாய் தயாரிப்பது டிஷ் தயாரிக்கும் போது நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது.

ஊறுகாய் சாஸுக்கு வெள்ளரி தயாரிப்புகளை எப்படி செய்வது

இந்த தயாரிப்பு அதிகப்படியான மற்றும் மிகப் பெரிய வெள்ளரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். தடிமனான தோலில் இருந்து அவற்றை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும் (தேவைப்பட்டால்). வசதியாக வளர்ந்த வெள்ளரி பீப்பாய்கள், முதலில் அவற்றை காய்கறி தோலுரிப்புடன் உரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை நீளமாக வெட்டி, அதன் விளைவாக வரும் "படகுகளில்" இருந்து விதைகளை ஒரு டீஸ்பூன் மூலம் அகற்றவும். வெள்ளரிகளை 5 மிமீ க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

இதன் விளைவாக, நாம் 800 கிராம் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரி துண்டுகள் வேண்டும்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து (150 கிராம் அல்லது 4 நடுத்தர வெங்காயம்) மற்றும் காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.

நீங்கள் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டலாம், ஆனால் இந்த டிரஸ்ஸிங்கை சாலட்டில் தொடர்ந்து பயன்படுத்தினால், அரை மோதிரங்கள் அழகாக அழகாக இருக்கும்.

எங்களுக்கு 3 பெரிய கிராம்பு பூண்டு தேவை. நீங்கள் விரும்பியபடி அதை வெட்டுங்கள். நான் அதை பத்திரிக்கையில் தான் போட்டேன். இது எளிமையானது மற்றும் வேகமானது.

வெள்ளரிகள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கலந்து. 60 கிராம் (3.5 நிலை தேக்கரண்டி) சர்க்கரை, 30 கிராம் (1 குவியல் தேக்கரண்டி) உப்பு, 9% வினிகர் - 40 மில்லிலிட்டர்கள், தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள் சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் ஒரு கரண்டியால் கவனமாக கலந்து, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

காலையில் நாம் பின்வரும் படத்தைப் பார்க்கிறோம்: வெள்ளரிகள் சாறு கொடுத்தன மற்றும் முற்றிலும் உப்புநீரில் மூழ்கின.

இதன் பொருள் இறுதி கட்டத்தைத் தொடங்குவதற்கான நேரம் இது. சமையல் பாத்திரத்தில் பொருட்களை ஊற்றி, உள்ளடக்கங்களை சரியாக 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

அந்த நேரத்தில் கருத்தடை வங்கிகள். தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் சூடான தயாரிப்பை ஊற்றவும். சிறிய ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, முன்னுரிமை 500 கிராமுக்கு குறைவாகவும். எல்லா தயாரிப்புகளிலிருந்தும் எனக்கு 180 கிராம் 4 ஜாடிகளும் 300 கிராம் 1 ஜாடியும் கிடைத்தது.

ஊறுகாய் தயாரிப்பு மலட்டு இமைகளுடன் மூடப்பட்டு திருகப்படுகிறது. அதன் பிறகு, நாங்கள் அதை ஒரு நாளுக்கு ஒரு சூடான போர்வையால் மூடி, பின்னர் அதை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிப்பதற்காக வைக்கிறோம்.

குளிர்காலத்தில் சூப்கள் மற்றும் சாலட்களுக்கு இந்த வெள்ளரி டிரஸ்ஸிங் எந்த இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு உயிர்காக்கும். எல்லாம் ஏற்கனவே சுத்தம் செய்யப்பட்டு வெட்டப்பட்டது, அதைத் திறந்து அதில் வைக்கவும் - ஊறுகாய் சாஸில் அல்லது வினிகிரெட்டில்.