குளிர்காலத்திற்கான ஏற்பாடுகள்: ஊறுகாய் நெல்லிக்காய் - வீட்டில் சமையல்.

குறிச்சொற்கள்: குளிர்காலத்திற்கான அசல் சமையல்

உங்களுக்குத் தெரியும், நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் நெல்லிக்காய்களை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே பல இல்லத்தரசிகள் இருப்பதாக பிரபலமான ஞானம் கூறுகிறது. மேலும் அனைவரும் சிறந்தவர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்: தண்ணீர், கார்னேஷன், மசாலா, இலவங்கப்பட்டை, நெல்லிக்காய், சர்க்கரை, வினிகர்
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை

எனவே, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் நெல்லிக்காய் தயாரிக்கும் இந்த சற்று வித்தியாசமான முறையை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இங்கே கூட, பழுக்காத பெர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது. செய்முறை 0.5 மற்றும் 1 லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த செய்முறையை உருவாக்க, நீங்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும்:

- நெல்லிக்காய்

- சர்க்கரை பாகு (1.5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு - 1 கிலோ சர்க்கரை)

- காரமான மசாலா: கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, மசாலா

- 1 லிட்டர் ஜாடிக்கு வினிகர் (9% - 20 மிலி.)

நெல்லிக்காய்களைக் கழுவி, தண்டுகளை அகற்றி, கொதிக்கும் நீரில் ஓரிரு நிமிடங்கள் வெளுத்து, ஏற்பாடு செய்யுங்கள் ஜாடிகளை.

பெர்ரி மீது சூடான சர்க்கரை பாகை ஊற்றவும். அவர்களுக்கு மசாலா மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். நாங்கள் அனுப்புகிறோம் பச்சரிசி 15-20 நிமிடங்கள், பின்னர் உருட்டவும்.

அசல் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையை உருவாக்கும் "பாதுகாக்கும்" பொருட்களின் ஏராளத்திற்கு நன்றி, அத்தகைய ஊறுகாய் நெல்லிக்காய் நீண்ட நேரம் நன்றாக வைத்திருக்கிறது.

ஊறுகாய் நெல்லிக்காய்