உறைந்த கூழ் - குளிர்காலத்திற்கான குழந்தைகளுக்கு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் தயாரித்தல்

உறைந்த காய்கறி கூழ்

பெரும்பாலும், தாய்மார்கள் பருவகால காய்கறிகளை உறைய வைக்க விரும்புகிறார்கள்: சீமை சுரைக்காய், பூசணி, ருபார்ப், செலரி, பச்சை பட்டாணி, காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, ஸ்பிரிங் கேரட், கீரை. சுத்தமான காய்கறிகளை உறைய வைக்க, நீங்கள் முதலில் இதே காய்கறிகளை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும்.இந்த வழக்கில், காய்கறிகளை சுண்டவைப்பது மிகவும் பொருத்தமானது; இது கொதிக்கும் விட அதிக வைட்டமின்களைப் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஒவ்வொரு காய்கறியையும் தனித்தனியாக சமைக்கவும், சமையல் நேரத்தை கண்டிப்பாக கவனிக்கவும் அவசியம், எனவே சீமை சுரைக்காய் 15 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும், மேலும் கேரட் அல்லது காலிஃபிளவர் இன்னும் 7-10 நிமிடங்கள் தேவைப்படும். காய்கறிகளில் முன் சமைத்த இறைச்சியையும் சேர்க்கலாம்; குழந்தைகள் இந்த ப்யூரியை விரும்புகிறார்கள். சமைத்த உடனேயே, சூடாக இருக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி காய்கறிகளை ப்யூரி செய்ய வேண்டும் அல்லது சல்லடை மூலம் தேய்த்து, சுத்தமான, உலர்ந்த கொள்கலனில் வைக்கவும், உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.

உறைபனி பழ ப்யூரி

காய்கறி ப்யூரியை விட ஃப்ரூட் ப்யூரி தயாரிப்பது இன்னும் சுலபம். அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பழங்களை நன்கு கழுவ வேண்டும், அவற்றை தோலுரித்து, எந்த வசதியான வழியிலும் ப்யூரி செய்ய வேண்டும். பெரும்பாலும், தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு பாதாமி, பீச், பிளம்ஸ், பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து ப்யூரி தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் ஒரு கலவை கூழ் தயார் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அவுரிநெல்லிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், திராட்சை வத்தல் அல்லது ராஸ்பெர்ரி சேர்த்து ஆப்பிள் ப்யூரி. இந்த பழங்கள் உறைபனிக்கு நன்றாகக் கொடுக்கின்றன மற்றும் அவற்றின் சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது.

சேமிப்பக அம்சங்கள்

குழந்தை உணவு விஷயத்தில், குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்காத வகையில், உணவு சேமிப்பு தொழில்நுட்பத்தை பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம். குழந்தை ப்யூரியை மீண்டும் உறைய வைக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே நீங்கள் ஒரு சேவையை மட்டுமே வைத்திருக்கக்கூடிய கொள்கலனைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இவை கடையில் வாங்கிய கூழ் ஜாடிகள், சிறிய பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் அல்லது ஐஸ் கியூப் தட்டுகளாக இருக்கலாம். மின்சாரம் துண்டிக்கப்பட்டு உணவு உருகினால், நீங்கள் அதை தூக்கி எறிய வேண்டும்; உங்கள் குழந்தைக்கு இதை கொடுப்பது பாதுகாப்பானது அல்ல.

உறைந்த குழந்தை ப்யூரியை உட்கொள்வது

உங்கள் குழந்தைக்கு உறைந்த காய்கறி அல்லது இறைச்சி மற்றும் காய்கறி ப்யூரியை ஊட்டுவதற்கு, நீங்கள் ஒரு பகுதியை எடுத்து தண்ணீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் விரும்பிய வெப்பநிலையில் சூடாக்கி, சிறிது வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

பழ கூழ் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல், அறை வெப்பநிலையில் defrosted வேண்டும். ப்யூரி வடிவில் உள்ள பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பல்வேறு கஞ்சிகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றுடன் வெற்றிகரமாக இணைக்கப்படுகின்றன, மேலும் இந்த உணவுகள் சிறிய உணவு வகைகளுக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும்.

வீடியோவைப் பார்க்கவும்: பூசணி ப்யூரி செய்வது எப்படி