உறைந்த பீச்: குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்காலத்திற்கான பீச்களை உறைய வைப்பது எப்படி

தயாரிப்பு தேர்வு மற்றும் தயாரிப்பு

மேலும் உறைபனிக்கு நீங்கள் மிகவும் கவனமாக பீச் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இந்த வகை "பாதுகாப்பு" க்கு, பழுத்த, அடர்த்தியான, பற்கள் இல்லாமல், அழுகிய மாதிரிகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்கள் கழுவ வேண்டும். எதிர்காலத்தில் பீச்சிலிருந்து தோல் அகற்றப்படுமா இல்லையா என்பது ஒரு பொருட்டல்ல - நீர் நடைமுறைகள் தேவை!

இதற்குப் பிறகு, பழங்களை வாப்பிள் அல்லது பேப்பர் டவலால் துடைத்து உலர வைக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்திற்கான பீச்களை உறைய வைப்பதற்கான வழிகள்

பிட் மூலம் முழு பீச்ஸை உறைய வைப்பது எப்படி

சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஒவ்வொன்றும் தனித்தனியாக காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். இந்த வடிவத்தில், பீச் ஒரு பையில் வைக்கப்பட்டு, இறுக்கமாக சீல் மற்றும் உறைவிப்பான் அனுப்பப்படும்.

பயன்படுத்துவதற்கு முன், பழங்கள் அறை வெப்பநிலையில் கரைக்கப்பட்டு புதியதாக உண்ணப்படுகின்றன.

காகிதத்தோல் கொண்டு பீச்ஸை உறைய வைப்பது எப்படி

பழத்தை பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். பின்னர் பீச் பகுதிகள் ஒரு கொள்கலனில் வெட்டப்பட்ட பக்கமாக வைக்கப்படுகின்றன. வெட்டப்பட்ட இடத்தில் கொள்கலனின் அளவிற்குப் பொருத்தமாக வெட்டப்பட்ட காகிதத்தோல் (மெழுகு காகிதம், பேக்கிங் காகிதம்) வைக்கவும். பீச் பகுதிகளை மீண்டும் காகிதத்தின் மேல் வைக்கவும், பக்கத்தை கீழே வெட்டுங்கள். கொள்கலன்கள் சேமிப்பிற்காக உறைவிப்பாளருக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

மொத்த பீச்ஸை உறைய வைப்பது எப்படி

பீச் தோலுடன் அல்லது இல்லாமல், இந்த வழியில் உறைந்திருக்கும்.

தோலை அகற்ற, பழத்தை கொதிக்கும் நீரில் சில நொடிகள் வைக்கவும். இந்த நடைமுறைக்குப் பிறகு, தோலை கத்தியால் மிக எளிதாக அகற்றலாம்.

உரிக்கப்படுகிற பீச் அரை அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. உறைந்திருக்கும் போது அவை கருமையாவதைத் தடுக்க, அவை எலுமிச்சை சாற்றின் அமிலமயமாக்கப்பட்ட கரைசலில் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறை முற்றிலும் விருப்பமானது மற்றும் உறைந்த பழத்தின் அழகியல் தோற்றத்தை மட்டுமே பாதிக்கிறது.

அடுத்து, பீச் துண்டுகள் பாலிஎதிலினுடன் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் போடப்படுகின்றன. இந்த வடிவத்தில் அவர்கள் பல மணி நேரம் உறைவிப்பான் செல்கின்றனர். துண்டுகள் முற்றிலும் உறைந்த பிறகு, அவை ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டு மீண்டும் உறைவிப்பான் மீது வைக்கப்படுகின்றன.

இந்த முறையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​உங்கள் அறையில் சேமிக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து பீச் மிக விரைவாக வெளிப்புற நாற்றங்களை உறிஞ்சிவிடும் என்ற உண்மையைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, எனவே சீல் செய்யப்பட்ட பையில் பீச் கொண்ட பலகையை வைப்பது நியாயமானது.

வீடியோவைப் பார்க்கவும் - உறைந்த பீச்

பீச் சர்க்கரையுடன் உறைய வைப்பது எப்படி

பழங்கள் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, குழிகளாக, பின்னர் தேவையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. இந்த வடிவத்தில் உறைபனி பெரும்பாலும் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுவதால், நீங்கள் பீச்ஸை க்யூப்ஸ் அல்லது மிகவும் பரந்த துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் வைக்கப்பட்டு சுவைக்க சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.

சிரப்பில் பீச்ஸை உறைய வைப்பது எப்படி

பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு, பகுதிகளாகவும் காலாண்டுகளாகவும் வெட்டப்பட்டு, கொள்கலன்களில் அடர்த்தியான அடுக்கில் வைக்கப்படுகின்றன. 1 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 700 கிராம் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சிரப் பணியிடத்தின் மீது ஊற்றப்படுகிறது, இதனால் பீச் முற்றிலும் திரவத்தில் மூழ்கிவிடும்.

இந்த உறைபனி முறையின் முக்கிய விதி, கொள்கலனின் விளிம்புகளுக்கு சிரப்பை ஊற்றக்கூடாது, இல்லையெனில், அது உறைந்தால், அது வெளியேறும்.

குளிர்காலத்திற்கு பீச் ப்யூரியை உறைய வைப்பது எப்படி

உரிக்கப்படுகிற பழங்களை ஒரு கலப்பான் மூலம் மென்மையான வரை ப்யூரி செய்யவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் ஒரு குழந்தைக்கு உணவளிக்க நீங்கள் அத்தகைய தயாரிப்பைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், இதைச் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது.

ப்யூரி பிளாஸ்டிக் கோப்பைகளில் வைக்கப்படுகிறது அல்லது ஐஸ் தயாரிப்பதற்காக அச்சுகளில் ஊற்றப்படுகிறது. கோப்பைகள் உணவுப் படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் உறைவிப்பான் மீது வைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் பீச் ஐஸ் க்யூப்ஸ், முன் உறைபனிக்குப் பிறகு, அச்சுகளில் இருந்து அகற்றப்பட்டு ஒரு பை அல்லது கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகின்றன.

இந்த தயாரிப்பு கஞ்சிக்கு நிரப்பியாக பயன்படுத்த வசதியானது.

"Oedashki" சேனலில் இருந்து வீடியோவைப் பார்க்கவும் - பீச் கருப்பு நிறமாக மாறாமல் இருக்க அவற்றை எவ்வாறு சரியாக உறைய வைப்பது !!!