உறைந்த உருளைக்கிழங்கு

உறைந்த உருளைக்கிழங்கை சந்தையில் வாங்கிய எவருக்கும், அவை அருவருப்பான இனிப்பு சுவையுடன் சாப்பிட முடியாத மென்மையான பொருள் என்று தெரியும். இந்த சுவையை சரிசெய்ய இயலாது, உருளைக்கிழங்கு தூக்கி எறியப்பட வேண்டும். ஆனால் உருளைக்கிழங்குகள் உள்ள மற்றும் எந்த பின் சுவையும் இல்லாத உறைந்த சூப் செட்களை சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்குகிறோம். உருளைக்கிழங்கை சரியாக உறைய வைப்பதன் ரகசியம் என்ன? ஒரு ரகசியம் உள்ளது, அதை இப்போது வெளிப்படுத்துவோம்.

தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: முழு வருடம்

உள்ளடக்கம்

1 உறைபனிக்கு உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல்
2 உறைபனி உருளைக்கிழங்கு

உறைபனிக்கு உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல்

நீலக்கண்ணுள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு தோல் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை உறைபனியை நன்கு தாங்கும். உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அனைத்து கண்களையும் வெட்ட வேண்டும். மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி. நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அவற்றை பல தண்ணீரில் கழுவவும். நீங்கள் முடிந்தவரை ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரையை கழுவ வேண்டும்.

அடுத்த படி: வெண்மையாக்குதல். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி தீ வைக்கவும்; தண்ணீர் கொதித்ததும், தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். கொதிக்க விடவும், ஆனால் 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை. அடுத்து நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்க வேண்டும். வாணலியில் இருந்து கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டி, மிகவும் குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும்.

இது குளிர்ந்து, உருளைக்கிழங்கை உலர்த்துவதற்கான நேரம் இது. உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸை ஒரு துண்டு மீது வைத்து காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.

உறைபனி உருளைக்கிழங்கு

நீங்கள் உடனடியாக உருளைக்கிழங்கை பைகளில் போட்டு உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்தால், அவை ஒரே கட்டியாக ஒட்டிக்கொள்ளும் வாய்ப்பு உள்ளது. எனவே, அவசரப்படாமல் இருப்பது நல்லது, க்யூப்ஸை நிலைகளில் உறைய வைக்கவும், அவற்றை விரித்து, பின்னர் உறைந்திருக்கும் போது பைகளில் வைக்கவும்.

உறைந்த உருளைக்கிழங்கு
அவ்வளவுதான் ரகசியங்கள்.நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை அதே வழியில் சமைக்கலாம், பின்னர் பிரஞ்சு பொரியல் செய்யலாம்.