உப்புநீரில் இறைச்சியை உப்பிடுவது அல்லது சேமித்து வைப்பதற்காக ஈரமான இறைச்சியை உப்பிடுவது சோளமாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை தயாரிப்பதற்கான எளிய வழியாகும்.

உப்புநீரில் இறைச்சியை உப்பிடுதல் அல்லது சேமித்து வைப்பதற்காக ஈரமான உப்பிடுதல் இறைச்சி

வகைகள்: எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான இறைச்சி

குறிச்சொற்கள்: உப்பு இறைச்சி, சோள மாட்டிறைச்சி

இறைச்சியின் ஈரமான உப்பு சோள மாட்டிறைச்சியை உருவாக்கவும், நீண்ட நேரம் பாதுகாக்கவும், எந்த நேரத்திலும் புதிய மற்றும் சுவையான இறைச்சி உணவுகளை தயாரிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்: பிரியாணி இலை, இறைச்சி, உணவு நைட்ரேட், சர்க்கரை, உப்பு, கருப்பு மிளகுத்தூள்

உப்புநீரில் இறைச்சியை உப்பு செய்ய, கசிவு இல்லாத மற்றும் திரவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும் ஒரு மர கொள்கலனில் சேமித்து வைப்பது நல்லது. இந்த உப்பு முறைக்கு மிகவும் பொருத்தமான கொள்கலன் இதுதான். ஆனால் உங்களிடம் அத்தகைய திறன் இல்லை என்றால், அது ஒரு பொருட்டல்ல. நீங்கள் கண்ணாடி அல்லது பற்சிப்பி உணவுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

அடுத்து, உப்புநீரை சமைக்கவும், அதில் உப்பு (2 கிலோ), சால்ட்பீட்டர் (30 கிராம்), சர்க்கரை (100 கிராம்) சேர்க்கவும். இந்த அளவு உலர்ந்த பொருட்களுக்கு 10 லிட்டர் தண்ணீர் தேவைப்படும். உப்புநீரை சமைக்கும் போது, மற்ற நறுமண மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்: மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலைகள்.

தயாரிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த உப்புநீரை இறைச்சியின் மீது ஊற்றவும், இது முதலில் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட சுத்தமான கொள்கலனில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

இறைச்சி தயாரிப்பு மற்றும் திரவ கூறுகளின் தேவையான விகிதங்கள்: 1 லிட்டருக்கு 2 கிலோகிராம்.

இதற்குப் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியில் ஒரு சுமை வைக்கப்படுகிறது. சோள மாட்டிறைச்சியுடன் கிண்ணத்தை மூன்று வாரங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், இறைச்சி உப்பு போது, பல முறை துண்டுகளை மாற்றவும்.

குறைந்த வெப்பநிலையில் பணிப்பகுதியை பாதுகாக்கிறது.

ஈரமான குணப்படுத்தும் இறைச்சி சோள மாட்டிறைச்சிக்கு ஒரு நல்ல செய்முறையாகும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட சோள மாட்டிறைச்சியை குளிரில் சேமிக்கும்போது பல மாதங்களுக்கு பயன்படுத்தலாம்.

வகைகள்

சமீபத்திய பதிவுகள்