தானியம்: பல்வேறு உலர்த்தும் முறைகள் - வீட்டில் தானியத்தை உலர்த்துவது எப்படி

உலர்த்துதல் என்பது தானியங்கள் மற்றும் விதைகளை நீண்ட நேரம் சேமிக்க உதவும் முக்கிய தொழில்நுட்ப நடவடிக்கையாகும்.

உற்பத்தி அளவில், தானியங்கள் இரண்டு முக்கிய வழிகளில் சிறப்பு தானிய உலர்த்திகளைப் பயன்படுத்தி உலர்த்தப்படுகின்றன:

• செயற்கை வெப்ப வழங்கல் இல்லாமல்;
• கூடுதல் வெப்ப மூலங்களைப் பயன்படுத்தி, திரவத்தை நீராவி நிலையில் மாற்றுகிறது.

வீட்டில் தானியங்களை உலர்த்துவது எப்படி

ஒளிபரப்பு

வீட்டில் அறுவடை செய்யப்படும் சிறிய அளவிலான தானியங்களை பழைய முறையில் உலர்த்தலாம் - காற்றில். இதைச் செய்ய, காதுகள் தரையில் இருந்து பல சென்டிமீட்டர் தொலைவில் வெட்டப்பட்டு சிறிய அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன. சூரிய வெப்பத்தின் செல்வாக்கின் கீழ், காதுகளில் உள்ள தானியங்கள் இறுதியாக பழுத்து சிறிது காய்ந்துவிடும். இந்த சேமிப்பு முறை நல்ல காற்றோட்டத்தை வழங்குவதால், அடுக்குகளில் உள்ள தானியங்கள் மழைக்குப் பிறகும் அழுகாது.

ஒரு வாரம் கழித்து, தானியத்தை காதுகளில் இருந்து தட்டலாம் மற்றும் இறுதி உலர்த்தலுக்கு அனுப்பலாம். தானியத்தை ஒரு விதானத்தின் கீழ் உலர்த்த வேண்டும், உலர்ந்த, காற்றோட்டமான இடத்தில், ஒரு தார்பூலின் அல்லது பிற அடர்த்தியான துணி மீது ஒரு சிறிய அடுக்கில் அதை சிதறடிக்க வேண்டும்.

மூலப்பொருள் அழுகுவதைத் தடுக்க, அதை ஒவ்வொரு நாளும் கிளற வேண்டும். தானியத்தின் அளவு போதுமானதாக இருந்தால், இதற்கு நீங்கள் ஒரு மண்வெட்டியைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஹீட்டர் அருகில்

வானிலை நிலைமைகள் வெளியில் உலர்த்த அனுமதிக்காத போது தாமதமான தானிய பயிர்களின் விதைகளை அறுவடை செய்வதற்கு இந்த முறை பொருத்தமானது.

2 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லாத அடுக்கில் வலைகள் அல்லது தட்டுகளில் தானியங்கள் ஊற்றப்படுகின்றன. மரச்சட்டத்தின் மேல் கொசுவலையை நீட்டுவதன் மூலம் வலைகளை நீங்களே உருவாக்கலாம்.

வெப்பமூட்டும் ரேடியேட்டர் அல்லது மின்சார ஹீட்டருக்கு அருகில் ஒரு மலம் வைக்கப்படுகிறது, அதில் தானியத்துடன் ஒரு கொள்கலன் வைக்கப்படுகிறது. சிறந்த காற்று சுழற்சிக்கு, நீங்கள் கூடுதலாக ஒரு விசிறியைப் பயன்படுத்தலாம்.

தானிய கண்ணி அடுப்புக்கு மேலேயும் நிறுவப்படலாம். சமைக்கும் போது, ​​சூடான காற்று தானியங்களிலிருந்து ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்க உதவும்.

மின்சார உலர்த்தியில்

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கான நவீன உலர்த்திகள் தானியங்களை உலர்த்தும் பணியையும் சமாளிக்க முடியும். இதைச் செய்ய, விதைகள் கம்பி அடுக்குகளில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கப்பட்டு 40 டிகிரி வெப்பநிலையில் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை உலர்த்தப்படுகின்றன. தானியங்கள் சமமாக உலர்த்தப்படுவதை உறுதிசெய்ய, தட்டுகளை தோராயமாக ஒவ்வொரு 1.5 மணி நேரத்திற்கும் மாற்றி கலக்க வேண்டும்.

தானியங்களை எவ்வாறு சேமிப்பது

சேமிப்பு பகுதி உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். உலர்ந்த உற்பத்தியின் ஒரு சிறிய அளவு கேன்வாஸ் பைகள் அல்லது கண்ணாடி ஜாடிகளில் இறுக்கமாக திருகப்பட்ட மூடியுடன் சேமிக்கப்படுகிறது.

தானியங்கள் குளிர்ந்த காலநிலைக்கு பயப்படுவதில்லை என்பதால், அதன் பெரிய அளவுகள் வெப்பமடையாத அறைகளில் (உதாரணமாக, அலமாரிகளில்) அமைந்துள்ள மர பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன. பெட்டிகளின் மேல் ஒரு உலோக அல்லது மர மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.இந்த சேமிப்பு முறை நல்ல காற்று சுழற்சி மற்றும் கொறித்துண்ணிகளிடமிருந்து பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது.

உலர் தானியங்களை முளைத்து, பின்னர் சமையல் நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தலாம். ப்ரோவ்சென்கோ குடும்ப சேனலின் வீடியோ, கோதுமை தானியங்களை எவ்வாறு எளிதாக முளைப்பது என்பது பற்றி மேலும் சொல்லும்.