பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட காளான்கள் - குளிர்காலத்திற்கான காளான்களை தயாரிப்பதற்கான அசல் செய்முறை.

குளிர்காலத்திற்கு காளான்களை தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. ஆனால் பெரும்பாலும் அது ஊறுகாய் அல்லது உப்பு. முட்டைகளைச் சேர்த்து அரைத்த க்ரூட்டன்களில் வறுத்த காளான்களை வீட்டில் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நான் உங்களுக்குச் சொல்ல விரும்புகிறேன். இந்த தயாரிப்பு தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்: காளான்கள், மாவு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு, பட்டாசுகள், முட்டைகள்

அத்தகைய அசல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைத் தயாரிப்பதற்கு, சிறிய காளான்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; அவை அதிக பழுத்த அல்லது புழு இல்லாத வரை, பெரியவை கூட செய்யும்.

காளான்கள்

எனவே, தொடங்குவதற்கு, வெளிப்புற தோலில் இருந்து காளான்களை உரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெட்டப்பட்ட காளான்களை ருசிக்க உப்பு மற்றும் முட்டை கழுவ வேண்டும் (ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துருவப்பட்ட ஒரு முட்டை).

பின்னர் காளான் துண்டுகளை முதலில் மாவில் உருட்ட வேண்டும், பின்னர் பட்டாசுகளில் (முன்னுரிமை வீட்டில், அரைத்தவை).

அடுத்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் காளான்களை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், எங்கள் தயாரிப்பை (இன்னும் சூடாக) கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்க வேண்டும், இதனால் காளான் நிறை கண்ணாடி கொள்கலனின் கழுத்திற்கு கீழே ஒன்றரை சென்டிமீட்டர் கீழே வைக்கப்படும்.

இப்போது நீங்கள் காளான் தயாரிப்பை ஒரு மணி நேரம் அல்லது ஒன்றரை மணி நேரம் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். நேரம் கொள்கலனின் அளவைப் பொறுத்தது.

கருத்தடை செய்த பிறகு, நீங்கள் காளான்களின் ஜாடிகளை உருட்ட வேண்டும். இமைகளை மூடுவதன் தரத்தை கவனமாக சரிபார்த்து, எங்கள் பணிப்பகுதியை குளிர்விக்கவும்.

குளிர்காலத்தில், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட காளான்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.நான் வழக்கமாக இந்த தயாரிப்பை முக்கிய உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்துகிறேன். அல்லது அவர்களிடமிருந்து பல்வேறு வேகவைத்த பொருட்களுக்கான சிறந்த நிரப்புதல்களை நான் செய்கிறேன்.