குளிர்காலத்திற்கான தர்பூசணி ஜெல்லி - ஒரு எளிய செய்முறை

இன்று நீங்கள் தர்பூசணி ஜாம் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டீர்கள், இருப்பினும் இது அடிக்கடி தயாரிக்கப்படவில்லை. சிரப்பை அதிக நேரம் வேகவைக்கவும், இறுதியில், தர்பூசணி சுவையில் சிறிது மிச்சம் இருக்கும். மற்றொரு விஷயம் தர்பூசணி ஜெல்லி. இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஒன்றரை வருடங்கள் சேமிக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்: தர்பூசணி, ஜெலட்டின், சர்க்கரை
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை, இலையுதிர் காலம்

தர்பூசணி ஜெல்லி தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

தர்பூசணி (முழு) - 3 கிலோ;
சர்க்கரை - 0.5 கிலோ;
உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின் - 30 கிராம்;
புதினா, வெண்ணிலின், எலுமிச்சை - சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு.

தர்பூசணியை கழுவி, ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டி, தோலை அகற்றவும். கூழ் நமக்குத் தேவை, ஆனால் தோலையும் தூக்கி எறிய வேண்டாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து சமைக்கலாம் மர்மலாட், அல்லது ஜாம்.

விதைகளை அகற்றி, கூழ் எந்த வடிவத்திலும் வெட்டவும். நீங்கள் அதை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்கலாம் அல்லது உடனடியாக அதை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அரைக்கலாம்.

தர்பூசணி உடனடியாக சாறு கொடுக்கிறது, மற்றும் தனித்தனியாக ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி அதை வடிகட்டி அதில் ஜெலட்டின் கரைக்கவும். மீதமுள்ள கூழ் சர்க்கரையுடன் மூடி, தீயில் வைக்கவும். ஜெல்லியை சிறப்பாகப் பாதுகாக்கவும், சர்க்கரையை கரைக்கவும் சிறிது கொதிக்க வேண்டும்.

கூழ் கிளறி, சர்க்கரை கரைந்தவுடன், ஜெலட்டின் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

தர்பூசணியின் சுவை மற்றும் நறுமணம் உங்களுக்கு மிகவும் சாதுவாகத் தோன்றினால், இப்போது நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணிலின் அல்லது புதினாவைச் சேர்க்கலாம்.

ஜாடிகளில் தர்பூசணி ஜெல்லியை ஊற்றி, மூடியால் மூடவும். தர்பூசணி ஜெல்லி குளிர்ந்த இடத்தில் நன்றாக வைக்கிறது, மேலும் குளிர்ந்த குளிர்கால மாலையில் தர்பூசணியின் புதிய சுவையுடன் இது நிச்சயமாக உங்களை மகிழ்விக்கும்.